Kızıltepe’de ‘askıda ekmek’ geleneği yaşatılıyor
Mardin’in Kızıltepe ilçesinde bazı fırıncı esnafı, on bir ayın sultanı Ramazan –ı Şerif dolayısıyla Osmanlı’da uygulanan ve bugüne kadar süre gelen “askıda ekmek” geleneğini sürdürüyor.
Osmanlı döneminde uygulanan sosyal yaşam uygulamalarından birisi olan ve varlıklı kişiler tarafından ihtiyaç sahibi aileler için uygulanan ‘askıda ekmek’ geleneği Mardin’in Kızıltepe ilçesinde bazı fırınca esnaf tarafından sürdürülüyor. Bunlardan birisi ise ilçe merkezinde bulunan Şanlıurfa Caddesi Dedeman Kavşağında bulunan ekmek fırında uygulanıyor.
Özellikle Ramazan ayı dolayısıyla destek veren hayırseverler sayısının artış gösterdiği ‘askıda ekmek’ geleneği uygulamasında her gün onlarca ekmek, yoksul aileler ve maddi durumu iyi olmayan öğrencilere dağıtılıyor. Hayırsever vatandaşlar her gün fırın işletmesine onlarca ekmeğin parasını veriyor. İhtiyaç sahibi vatandaşlar, ekmek fırınına gelerek askıdan ekmek almak istediklerini belirterek ihtiyaçları kadar ekmek alabiliyorlar. Bu geleneği 7 yıldır sürdüren ekmek fırını işletmecisi, diğer fırınlara da bu uygulamanın örnek olmasını arzu ediyor.
‘ASKIDA EKMEK’ GELENEĞİNİ 7 YILDIR SÜRDÜRÜYORUZ
Ramazan ayı dolayısıyla ‘askıda ekmek’ uygulamasını bu yılda başlattıklarını söyleyen fırıncı esnafı Levent Gürel konuyla ilgili şunları söyledi.
“Biz kendi işletmemizde bu projeyi 7 yıl önce hayata geçirdik ve o günden bu yana bu uygulama artık geleneksel hale geldi, biz bu işi yaptığımız sürece inşallah her yıl Ramazan ayında ‘askıda ekmek’ uygulamasını tekrar ettireceğiz. Burada ki asıl amacımız, ihtiyaç sahibi olup ta dilencilik yapmayan aileler içindir. Bizde bunu göz önünde bulundurarak dışarıda ekmekleri bırakabileceğimiz bir askı aparatı yaptık. Bu şekilde yardıma muhtaç dar gelirli aileler bize söylemeden ihtiyaçları kadar ekmeği askıdan alıp gidiyor. Vatandaş da ihtiyacına nüfus sayısına göre ihtiyacı ne kadarsa o kadar alıyor. Kimisi 1 kimisi 2-3 ekmek alıyor.
ÖNCELİĞİMİZ YETİM VEYA ÖKSÜZ AİLELER
Bu uygulamaya bizim de hayırsever iş adamlarının da katkıları oluyor. Örneğin bazı hayırseverler askıda ekmek için para bırakırken bir kısmı ise gelip ekmeğini alırken kalan paranın üstünü askı yap diyor. Tabi bu akşama kadar bayağı birikiyor. Biriken ekmekleri poşetleyip askıya asıyoruz. Önceliğimiz yetim veya öksüz aileler, ekmek alamayan ailelerdir. Bize destek veren herkese çok teşekkür ediyoruz. Allah hayırlarını kabul etsin.”
Vatandaşlar da ‘askıda ekmek’ uygulamasının güzel ve hayırlı bir uygulama olduğunu belirterek herkesin destek vermesi gerektiğini söylediler.
